Retete de post manastiresti

Pana acum un an si jumatate, n-as fi crezut ca as fi putut sa tin un post intreg. Pana atunci, ma amageam ca postesc, pentru ca mai mult de doua saptamani, n-am tinut niciodata. Cand m-am dus insa prima oara la duhovnicul meu si mi-a zis sa tin tot postul, am incercat sa negociez cu dansul, sa-i spun ca e greu, ca n-am tinut pana atunci si ca o sa tin doar prima saptamana si ultima. Atunci, m-a sfredelit cu privirea si m-a apostrofat in felul urmator: "Ce vorbesti ?, e ca si cum ti-ai pune palarie pe cap si bocanci in picioare si in rest... ?! Ia, tine mataluta tot postul si-ai sa vezi ce bine o sa-ti fie." N-am mai comentat dar parca ne cazuse cerul in cap si mie si lui barbatu-meu (ca si el era in aceeasi situatie ca si mine), la gandul ca n-o sa ne putem domoli stomacurile dar n-am avut ce sa facem, pentru ca incuviintasem si ne-am apucat sa tinem post... A fost mai greu pana ni s-a obisnuit organismul cu noul regim de mancare dar dupa aceea, eu cel putin, chiar nu mai simteam nevoia sa mananc altceva decat mancare de post. Adevarul este ca ne-am si preocupat si-am cautat tot felul de retete si carti de bucate si asa cum zice vorba - cine cauta gaseste -, am dat peste niste carti extraordinare, in care am gasit niste retete despre care nici nu stiam ca exista. Asa se face ca in biblioteca mea culinara, stau astazi insirate nu mai putin de douasprezece carti (inafara de ghiduri practice si retete volante), cu retete din bucataria romaneasca, indiana, chineza, mexicana, thailandeza, cu sosuri, condimente si salate . Pai sa tot gatesti si sa tot mananci in conditiile astea. Totusi, retetele cele mai des consultate si aplicate de catre mine sunt cele din cartea scrisa de Radu Anton Roman (mai ales cand nu este post), asta si pentru faptul ca sunt prezentate intr-o maniera originala, placuta si plina de haz si care te imbie sa le pui in practica. Strict pentru mancarurile de post, folosesc cartea "Mancaruri si dulciuri de post", scrisa de presbitera Garoafa Coman, careia ii multumim si noi, pentru ca ne ajuta prin retetele dansei atat de diversificate, sa trecem usor prin perioada de post, ba chiar sa ne dorim sa vina si sa simtim din plin foloasele postului, in propriile noastre trupuri si suflete. De asemenea, tot pentru perioada postului, folosesc si "Carte de bucate manastiresti" , scrisa de Parintele Dionisie Voinescu si Mihaela Ion. Chiar astazi am gatit dupa ea varza a la Cluj, cu specificatia ca fiind saptamana branzii si nu avem voie carne, am folosit soia granule in loc de carne tocata, dar chiar si asa, sta pisica in coada de buna ce e. Doctorul Boerescu Cristian afirma ca : "Ratiunile pentru care trebuie sa postim sunt mult mai profunde decat par a fi la prima vedere. Omul isi atrage nenorocirile asupra sa din cauza incalcarii, constiente sau nu, a legilor universale ale firii. Fiecare pacat sau greseala pe care am savarsit-o si-a lasat urma in noi, sub forma asa-numitelor reziduuri Karmice (legea Actiunii si Reactiunii sau, cu alte cuvinte, "Cine seamana vant, culege furtuna". Postind, aceste "impuritati" se elimina gradat si Lumina launtrica se va manifesta din ce in ce mai pregnant in noi. Astfel, vom deveni mult mai usori si mai fericiti. Ca urmare a abtinerii de la hrana, vom putea mai apoi sa ne abtinem cu usurinta de la sentimente si ganduri negative. In acest sens, Sfintii Parinti ne spun ca "fara infrangerea pantecelui, nu este posibila ascensiunea spirituala", indemnandu-ne sa "ne ostenim cu fapta buna pentru implinirea poruncilor"." iar Sfantul Ioan Scararul spunea prin vorbele sale pline de duh :"E nevoie de multa vitejie spre a birui pofta stomacului. Cel ce a pus stapanire pe ea isi deschide drum singur spre eliberarea de patimi si spre desavarsita infranare".